萍鄉十(shi)大(da)名菜(cai)之一。這道美食(shi)制作方(fang)法非常精細，烹調時，先(xian)把狗肉處理(li)一下，然(ran)后(hou)用小火(huo)燉(dun)。燉(dun)好(hao)的(de)狗肉不需要用刀割，然(ran)后(hou)徒手朝骨頭方(fang)向撕(si)。食(shi)物的(de)味道醇(chun)香(xiang)。它含有鉀、鈣、磷(lin)、鈉、維(wei)生素(su)和氨基酸，是冬天的(de)上好(hao)補品。

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