野菜粑粑-宜春美食
野菜粑粑又稱艾葉粑粑或蒿子粑粑,是宜春一道特征的傳統小吃,普通在清明節,寒食節食用;
由于香蒿葉子非常像辟邪的艾葉,也叫艾蒿,故能夠有中央叫艾葉粑粑;
香蒿草小,氣息其實比艾葉油膩非常多 其表面是深綠色的、外面的餡或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜葉做成咸的,入口即聞一股艾葉的幽香;
食之,可祛風驅邪。
由于香蒿葉子非常像辟邪的艾葉,也叫艾蒿,故能夠有中央叫艾葉粑粑;
香蒿草小,氣息其實比艾葉油膩非常多 其表面是深綠色的、外面的餡或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜葉做成咸的,入口即聞一股艾葉的幽香;
食之,可祛風驅邪。
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