貴溪捺菜起源于道教圣地-龍虎山，被稱為“龍虎山道菜”，是江西貴溪的特色菜肴。新鮮，香嫩，脆脆，酸，甜，咸，辣俱全，入口麻辣，酸脆，后有甜的味道，滿嘴飄香，余味無窮。常吃可生津開胃，除汗祛寒，有預防暈車嘔吐之功效。很多來自東南亞、臺灣、香港的道教信徒，到龍虎山品嘗過捺菜后，稱其為：京省聞名，獨一家。貴溪捺菜因此也成了皇帝的貢品。

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