貴溪燈芯糕已有800多年歷史，是江西四大名特糕點之一，清代為貢品。外觀潔白晶瑩、糕條柔軟；條形整齊、棱角分明；甜而不膩、香味沁人。選用優質糯米、白糖為主要原料，配以肉桂、白芷、甘草等三十余種名貴藥材，經精工巧藝制成。乾隆皇帝品嘗后曾題辭：“京省馳名，獨此一家。其名有形似燈芯、點火可燃之意，亦寓祝福步步糕升，吉祥如意之情。

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